- Brotscheiben toasten oder im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.
- Tomaten würfeln, Basilikum in Streifen schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Brotscheiben würfeln.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vorsichtig vermischen und abschmecken.
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Einkaufsliste: Tomaten-Brotsalat
- 6 Scheiben Ciabatta-Brot
- 600 g Tomate
- 1 Bund Basilikum
- 2 kleine Paprika, gelb
- 2 Frühlingszwiebel
- 6 TL Olivenöl, kalt gepresst
- Pfeffer
- Salz