- 1 L Wasser mit dem Zucker, dem Früchtetee und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen.
- 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert hat und eindickt. Nach 10 Minuten der Kochzeit den Teebeutel entfernen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb gießen und auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren auf Gläser verteilen und mit warmer Milch aufgießen.
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Einkaufsliste: Chai-Sirup
- 600 g Zucker, braun
- 1 Beutel Früchtetee
- 2 Stk. Zimtstange
- 2 TL Nelken
- 2 TL Kardamom
- 1 Stk. Ingwer
- 1 Sternanis