Rezept

Bunter Salat mit Käse

Die feine Bitternote von Endiviensalat, die natürliche Süße reifer Äpfel und die kräftige Würze von Dijonsenfkäse – ein bunter Salat mit Karotten und einem Walnuss-Dressing schmeckt zum Mittag- oder Abendessen.

Bild & Text: Edeka

8 Min.
Anfänger
4 Portionen

Die einzelnen Endivienblätter unter fließendem Wasser waschen und in feine Streifen schneiden.
Äpfel entkernen und mit der Schale fein würfeln.
Käse in kleine Würfel schneiden, Karotten in Scheiben hobeln. Alle genannten Zutaten zusammen mit dem Basilikum mischen.
Den Salat auf Tellern verteilen.
Dressingzutaten vermischen, würzig abschmecken und über den Salat geben.

Einkaufsliste: Bunter Salat mit Käse

Dazu:

8 Scheiben Vollkornbrot

Für den Salat:

450 g Endiviensalat
2 Apfel
150 g Dijonsenfkäse
2 Karotte
1 Handvoll Basilikum-Blatt

Für das Dressing:

2 EL Weinessig, weiß
1 Prise Paprika, edelsüß
2 EL Walnussöl, kaltgepresst
Pfeffer, grob
Salz
1 EL Petersilie, glatt
2 EL Walnüsse

Stichwörter

Sommer
Herbst
Gemüse
Vorspeise
Party
Käse
Mittagessen
Abendessen

Rezeptwelt

Ideen zum Nachkochen

Hier treffen frische Produkte der Saison auf neue Ideen und ganz viel Geschmack: Mit unseren Rezepten lernen Sie die feinen Früchtchen und das geschmackvolle Gemüse von einer ganz anderen Seite kennen.

Alle Rezepte

Alkoholfreie Erdbeerbowle

10 min.
Anfänger
4 Portionen

Ananas-Apfel-Drink

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

Ananas-Eistee

75 Min.
Anfänger
4 Portionen

Ananas-Kokos-Cocktail

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

Aperol Paloma

0,5 Std.
Anfänger
1 Portionen

Apfel-Ananas-Shake

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

Vollsortiment

Ihr CAP-Sortiment

Die CAP-Märkte erweitern ständig ihre Warensortimente mit Angeboten – Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte – von Erzeugern aus der nahen Umgebung der Märkte. So garantieren wir nicht nur absolute Frische und Qualität, sondern wir unterstützen auch die Wirtschaft vor Ort, schonen die Umwelt und stärken eine faire Zusammenarbeit von Handel und Lieferanten.