Rezept

Feldsalat mit Speckdatteln

Als Snack oder Vorspeise: Probieren Sie unseren leckeren Feldsalat mit fruchtig-frischem Balsamico-Maracuja-Dressing und süßen Speckdatteln!

Bild & Text: Edeka

25 Min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Küchenfertigen Salat auf Tellern verteilen.
Die Datteln entkernen und mit dem Speck umwickeln, dann halbieren. Speckdatteln in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anbraten und zur Seite stellen, nicht zudecken.
Die Chilischote/n entkernen, zusammen mit Schalotte/n in sehr feine Würfel schneiden und mit dem Rapsöl in der Pfanne, in der zuvor die Datteln angebraten wurden, anbraten.
Das Traubenkernöl, den Balsamico, den Aufstrich und den Orangensaft hinzugeben, kurz erwärmen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Warm über dem Salat verteilen und im Anschluss die Speckdatteln darüber geben. Dazu Baguette reichen.

Einkaufsliste: Feldsalat mit Speckdatteln

150 g Feldsalat
8 Datteln, getrocknet
40 g Speckstreifen, fein geschnitten
1 Stück Chilischote
2 kleine Schalotte
2 TL Rapsöl, kalt gepresst
2 TL Traubenkernöl
2 EL Balsamico-Essig
2 TL Aprikosen-Maracuja-Aufstrich
50 ml Orangensaft
Pfeffer
Salz

Dazu:

4 Scheiben Baguette

Stichwörter

Fortgeschritten
Sommer
Herbst
Winter
Frühling
Festlich
Büfett
Gemüse
Vorspeise
Salat
Früchte
Abendessen
Speck

Rezeptwelt

Ideen zum Nachkochen

Hier treffen frische Produkte der Saison auf neue Ideen und ganz viel Geschmack: Mit unseren Rezepten lernen Sie die feinen Früchtchen und das geschmackvolle Gemüse von einer ganz anderen Seite kennen.

Alle Rezepte

Ananas-Apfel-Drink

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

Ananas-Eistee

75 Min.
Anfänger
4 Portionen

Ananas-Kokos-Cocktail

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

Apfel-Ananas-Shake

10 Min.
Anfänger
4 Portionen

CAP-Markt_Rezept_EDEKA-Apfel-Muesliwaffeln-mit-Zimt-Rezept-A-D.jpg

Apfel-Müsliwaffeln mit Zimt

20 min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Apfel-Pancakes mit Nüssen

25 Min.
Anfänger
4 Portionen

Vollsortiment

Ihr CAP-Sortiment

Die CAP-Märkte erweitern ständig ihre Warensortimente mit Angeboten – Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte – von Erzeugern aus der nahen Umgebung der Märkte. So garantieren wir nicht nur absolute Frische und Qualität, sondern wir unterstützen auch die Wirtschaft vor Ort, schonen die Umwelt und stärken eine faire Zusammenarbeit von Handel und Lieferanten.