Rezept

Tomaten-Brotsalat

Lust auf ein knackig-frisches Mittag- oder Abendessen, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht? Unser Rezept für Tomaten-Brotsalat ist in fünf Minuten zubereitet und bietet maximalen Genuss bei minimaler Kalorienzahl!

Bild & Text: Edeka

5 min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Brotscheiben toasten oder im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.
Tomaten würfeln, Basilikum in Streifen schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Brotscheiben würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vorsichtig vermischen und abschmecken.

Einkaufsliste: Tomaten-Brotsalat

6 Scheiben Ciabatta-Brot
600 g Tomate
1 Bund Basilikum
2 kleine Paprika, gelb
2 Frühlingszwiebel
6 TL Olivenöl, kalt gepresst
Pfeffer
Salz

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